[食記]八月江南燒。 @ 皮小姐 ♥ 邊緣人日常

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八月江南燒

地址：台中市文心路二段610號（近愛買、台中市政府）
電話：(04)2310-6696
營業時間：午晚餐 11：30-14：30、17：30-23：00；午茶 14：31-17：29
價位：午晚餐$398、$598；午茶$268（10%、供蛋奶素料理）

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【聚會日期】：2012年10月9日，14：30。
【參加成員】：郭氏夫妻。

安排兩天休假慶祝結婚紀念日，除了玩耍，吃也是少不了的計畫，原本$1000/人的預算，在決定交換禮物後，縮水為$500/人以內，
阿玫老闆娘推薦的江南燒，在不單調的套餐且合理的價格下成了首選，我們沒有選在正餐時段用餐，訂了午茶，
傻傻的以為午茶也可以選$398或$598的套餐，結論是不可以的！

筷子是兩隻不一樣顏色的哦，大郭郭說是店家筷子不夠用XDD...

結合印月、法月團隊的旗下餐廳，就中國節氣來說，「八月」是屬於豐收飽滿的季節，再取其『發財』與『福氣』的諧音，
另外再將8倒橫著看，即是「∞無限大」的符號，意謂料理的創意無限，月則代表月圓人團圓，好吉祥的涵義噢～

挑高、寬敞明亮的空間深得我心，每張座位都和鄰座區隔，保有用餐的私密空間，愛怎麼搞怪、裝鬼臉都沒有人會注意到，
加上這個時候大家都還在上班，整個餐廳只有我們一桌客人，服務生都在忙自己的事，真是太～棒了！

翻開有質感的MENU第一頁即記載清楚用餐方式為「八品一鍋」，『八品』即研發出八道豐富節氣的特色主菜，
搭配主打的風味燒汁及上湯，呈現出獨特一物一味的江南燒。『一鍋』則嚴選受熱平均的柳宗理鑄鐵鍋來裝盛火鍋湯底。

【食序】=茶+前菜（碟）+主菜（熱）+主食+醋飲+燒+鍋物+甜品（菓）=午晚餐=$398/$598。

【食序】=茶+主菜（熱）+主食+醋飲+燒+鍋物=午茶=$268。

午茶時段不提供「前菜」和「甜品」，另提供單點。而$398和$598兩種的差別則在於種類的選擇，亦即$598可以選擇的菜色較豐富。

或許是午茶時段沒什麼客人，連服務生也想休息，我前後將MENU翻了好幾次，最後還是主動召喚服務生來幫我們點餐。

不知道有沒有特地挑選過的電磁爐？！火鍋一下就煮熟了，沒有控制好火候，一下就煮爛了...

殘酷的事情就在這個時候發生了，我的相機沒～電～了！！！！！出門時只想著一顆電池應該夠撐一天，連備用電池都忘記帶，
壓根忘記這顆電池前幾天才耗掉不少電力。在這麼關鍵的時刻沒電怎麼辦，只好靠著大郭郭的變形金剛救急，
雖然畫質差了很多點，但總比沒有好...用餐時他一直嚷著「看吧，是誰還叫我不要帶平板出門」，大敗～真想給他一記飛踢！

【主菜－水果蝦球塔】

大郭郭最愛的蝦仁，以七隻白蝦去殼裹粉酥炸，搭配鳳梨和特調檸檬沙拉，蝦子很新鮮，鳳梨也不會太酸澀，不過對大郭郭而言，
這點酸度足以讓他頻頻皺眉...

【主菜－俏辣宮保雞】

點餐前我們互相決定好，要點彼此敢吃的食材，才能交換吃吃看，不過來這裡之前，我就已經暗自決定要點宮保雞～
乾式的宮保雞，不會過於油膩和嗆辣，仍保有酥脆口感的花生，即使炸過還是軟嫩的雞肉，好下飯好好吃，大獲兩人的好評！

【主食－上海菜飯】

我的飯，大郭郭是選烏龍麵～因為選了宮保雞，當下毫不猶豫，只想來碗飯配菜，青江菜、金鉤蝦拌炒，口味很清淡且不夠熱，
以前和阿華去尚未淪陷的101九如餐廳吃過上海菜飯，好吃到直誇，即使101淪陷了，九如離開了，那道菜飯的味道還停留在我的記憶中呢～

言歸正傳，它適合配飯，單吃會稍嫌普通。