[食記]普吉島（陳稜店）。 @ 皮小姐 ♥ 邊緣人日常

普吉島雲南泰緬料理

地址：彰化市陳稜路26-1號
電話：(04)725-8736
營業時間：11：30-14：00；17：30-21：00
價位：$100up（無10%、無素食）

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早上人還沒清醒先被電話吵醒，阿風打來說人在竹山，已從林內掃墓回程，
決定帶阿嬤、二姑過來與郭大叔見個面、吃個飯，聊聊未來的人生大事...
即便前一天已先被大姑告知，還是會緊張，是替郭大叔緊張！

10：30打去訂位，哈~算我運氣好，很順利訂到剛開店的時間，
算一算他們的車程，到彰化時間也差不多，好的開始是成功的一半，感謝保必。

不算寬的巷弄內，在假期間會車、停車是最辛苦的事，好在這裡有免費且裝設監視器的停車場，
安全又不礙胃，為用餐者省去了找車位的煩惱，不過阿風今日的開車技術有待加強，
沿路都開在雙白線上，根本是造成交通混亂的凶手之一，阿是想來彰化耍流氓膩！

我們到的早，超訝異已有好幾桌客人在用餐，且已有人在排隊，生意也未免太好，
這個經驗告訴我，如果沒有太好的運氣，請記得在幾天前先預約，以免敗興而歸。

然而不算大的空間（約可容納40左右人數），加上服務生忙忙碌碌，讓店內空間更顯狹窄，
稍不注意，很容易碰撞到鄰桌的客人或是服務生。

畢竟有長輩在，我便沒有花太多心思在裝潢上，拿起MENU直接翻到最後點了合菜，
哈，這是人多的優勢，不然都來到這了，沒多吃幾道必點菜色就太可惜了。

單點$100起，每盤平均在$200-$300之間；合菜以6-12人為主，12人還需事先預定哦。

【8人合菜（九菜一湯一甜點）】($3500)

【月亮蝦餅&甘蔗蝦】必點
厚度展現，與一般市售的月亮蝦餅不同，它是有厚度的，口感就像薄片牛肉與厚切牛排的差別，
雖然我不吃牛，但懂我的比喻就好！甘蔗蝦更不用說，甜味都有，說什麼都是必點菜！

【蝦醬空心菜】
以進口蝦醬快炒，吃得出青菜的清爽與甜味。是本桌人氣商品，上菜沒兩三下就掃光光，
重點是它不辣、不腥，大人、小孩都愛呷。與高麗菜堪稱是泰式青菜中的雙冠王。

【冬粉蝦煲】必點
不得不說泰式料理真的很『蝦』，十道菜中六道有蝦，不論是主角、配角、醬料也好，
足見蝦在泰國人心中的份量，超蝦，超好吃！

此道菜不論是收乾後的冬粉或是舀著像酸辣湯頭的湯汁來配飯，都很好吃，就是...入味。

【雲南大薄片】必點
恩，我不敢吃豬肉，郭大叔也不敢吃肥肉，但卻是不得不點的一道人氣單品，
就像是片超薄的豬頭皮，下面一層舖滿洋蔥，酸酸辣辣、脆脆的口感，受到阿嬤與二姑的厚愛。

【辣炒海鮮】
花枝、魷魚、蟹肉、蛤蜊、蝦仁，集五味於一盤，食材都很新鮮，與小黃瓜、洋蔥一起拌炒，
雖然叫『辣炒』，但我一點都感受不到它的殺傷力。

【椒麻雞】必點
此道堪稱泰式陳年老菜，只能說沒有椒麻雞就不叫泰式料理。
超大一盤，很有大塊吃肉的感覺，香料的結合也撤底發揮1+1＞2的效果，超推薦。

【清蒸檸檬魚】必點
很新鮮的魚，肉質鮮美，不過我認為可以再酸一點點。師傅很厲害，調味料都可以切那麼細。

【竹筒悶雞肉】
咦，我的竹筒呢？哪來的瓷碗換竹筒！我想是找不到那麼粗的竹子來裝吧。
看到這碗我的胃就飽了三分之五，裹了一層粉的雞肉很嫩，深得郭大叔的喜愛...還差我一點。

【椰汁蝦】必點
蝦子切的很漂亮，只留下美味但我不敢吃的蝦頭與蝦尾，去殼、去腸泥，方便客人使用，
椰汁有綠咖哩的感覺，拌飯超香的，如果我餓個一天，一定可以獨自嗑掉這道菜。

【泰式酸辣海鮮湯】必點
又酸又辣的湯頭，內含豐富的菇類與海鮮，愈喝愈能感受辣的後勁，也是泰式料理界的代表。

【西米露】
哇塞，一端上桌我們全傻眼，也太大盆了吧，是要吃到民國幾年，還好今天天氣不錯。
沒錯它是剉冰，綠色西米露+玉米脆片，攪拌著一塊吃，還蠻好吃的欸。

※

有點失算，用餐前我們選了小辣，雖然對二姑來說就像一塊蛋糕那麼微不足道，
但兩個小朋友跟阿風都不敢吃太辣，且阿嬤與阿風的食量都不大，吃得不多，阿風又一直亂跑，
最後沒吃完的菜我一律打包，就當賺了兩餐。

吃到現在都還能聞到食物的香味...因為...都在我冰箱裡。

想當然爾我吃得超滿足，料理多樣、份量超多、上菜夠快、服務態度親切，都讓我很滿意，
重點是，我還不用自己付錢，帳單交給阿風就對了，哈~