皮小姐 ♥ 邊緣人日常

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君品鍋物 

地址：彰化市陳稜路26-1號（近孔廟、順安婦產科）
訂位專線：(04)722-7941
營業時間：平日 11：00-14：30、17：00-21：00
　　　　　假日 11：00-21：00
價位：$198-$328（無10%、現金、供素食餐點）
最低消費：$190/人、90cm以下免低銷、91-130cm酌收清潔費
用餐限時：假日90分鐘

備有專用停場

※

【吃喝日期】2016年10月1日，18：30，雨後涼爽。
【吃喝成員】M小姐、Y小姐、皮小姐。

【前言】

我每天上班都可以瞄到的位置開了一家火鍋店，經由M小姐告知我才注意到，

因為新開所以想吃，吃貨M小姐當起號召人，在天時、地利、人不和的狀態下，

最後只有3隻小貓約會，其中一隻還是電燈泡（指），哈哈哈！

【用餐環境】

位在陳稜路熱鬧的角落，4家餐廳對望著，似乎在暗中角力著，

君品鍋物的位置從前是很有名的泰式料理店，自從它搬遷後，

一度開了間韓式料理，短暫的經營之後，君品就來了，

與其它3家完全不同型態的餐廳，給客人更多元的選擇。  

生意很好，平日晚上竟然訂不到位，假日因為有限時，勉強擠到位置坐。

接待區同時也是等候區，用餐過程中，隨時處於有人在排隊的狀態。  

室內座位分為吧台區、平面座位區，用餐人數很多，所以我沒有拍照。

我們被分配坐吧台，椅子是伸縮自如款，桌子下方沒得放腳，只能放椅子下的橫桿；

個人位置不大，放包包也是令人困擾的事，像我的相機包體積不小，

既塞不下抽屜、放椅子又擠，最後只好放地上，所以我沒有很喜歡這個位置，  

吧台與時刻在走動的服務人員距離好近，與友人間的位置反而有點兒遠，

不好交談，又不能隔空喊話，相較之下比較喜歡能面對面的平面座位區。

火鍋是個人鍋，就座時已擺好碗盤餐具與菜單。

半自助式，醬料、飲料請自取。

醬料有水果醋、沙茶醬、芝麻醬、青蔥、蒜、辣椒、七味粉、醬油，

推一下水果醋好吃，如果有點海鮮可以嘗試看看；

飲料有紅茶、可爾必思。

【餐點選擇】

（MENU圖片取自粉絲頁，另提供高畫質PDF菜單可下載）

個人鍋=湯底+雞/豬/牛+白飯/冬粉=$198-$328。

提供7種湯底：日式昆布、東北酸白菜、韓式泡菜、蕃茄、南瓜、藥膳、紅咖哩，

其中蕃茄、南瓜、藥膳可+$40做成素食鍋底。

想要更豐富的主食可加價升級=個人鍋+$35-$150，即能享用去骨雞腿排、無骨牛小排，

或是鮪魚（可生食）、海鮮盤、海陸雙拼（沙朗牛、梅花豬、雞里肌）等看起來更厲害的主食。

當然也有單點的品項可以選擇，附餐亦可加價升級烏龍麵、韓式年糕、意麵。

我們點了三個鍋，主食全部升級，老闆擔心我們吃不完，建議我們先點到為止，

其實我們根本沒有要再加點的意思，只是想再看看菜單而已啊！真是美麗的誤會～  

【開動了】

【韓式泡菜鍋+綜合海鮮盤+寬冬粉】($228+$150)

我平時很少吃泡菜鍋，是為了點海鮮盤而搭配的鍋底，原本屬意東北酸白菜，

聽了M小姐的建議而改為泡菜鍋，為此我要特別感謝M小姐，因為泡菜味道還不錯。

一下子就滿桌，好豐富也會好忙碌的感覺。

我們試了還沒下料之前的泡菜鍋，微微酸辣的很泡菜，是店家自製，

據M小姐表示是3鍋裡面最有味道的湯底。

菜盤有高麗菜、木耳、南瓜、胡蘿蔔、金針菇、蝦子、香菇、海帶、

蔬菜丸子、豆捲、蛤蜊、湯匙菜、白蘿蔔、凍豆腐、米血糕。

視覺效果豐富，與平常火鍋的菜盤有那麼一點點點點兒不同，有變化就該給肯定。

晶瑩剔透的寬冬粉。

重頭戲登場！大呼過癮、超值回票價的綜合海鮮盤，

扇貝、蛤蜊、蝦子、鮭魚、花枝漿、和我永遠分不清楚是什麼的頭足類。  

我這個人最怕麻煩，所以全部一起丟進去煮最省事，雖然會破壞食物烹煮時間的口感，

但因為懶惰致勝沒辦法（攤手）

其實我本來的用意是想要擺盤，像網路圖片那樣拍下美美、有層次又豐富的鍋物，

結果食材一直沉下去叫人如何是好，連食材都跟我作對啊，只好不客氣怒吃你們！

鍋裡無法擺陣，只好拿到小盤來擺個意思、意思，海鮮頗新鮮，最喜歡你們了！

因為融入了海鮮的鮮味，泡菜的酸味竟然不見了，只剩微乎其微的辣勁，真神奇。

【藥膳養生鍋+海陸雙拼沙朗牛+寬冬粉】($258+$150)

這是Y小姐的牛肉，只顧著忙碌而沒有拍她的藥膳。

海陸雙拼=綜合海鮮盤+沙朗牛=$150，海鮮盤的料與我的一模一樣，

外加5片沙朗牛薄片，還同樣價錢，給肉食族一種大大的拉力，很划算的港覺！

君品的藥膳比較淡，不似平時吃的藥膳如此濃厚，我個人是比較兒喜歡後者。

【東北酸白菜+松阪豬+讚歧烏龍麵】($198+$60+$20)

M小姐毫不猶豫的選擇，她說不管到哪裡，只要菜單上有東北酸白菜，一定優先點來吃。

看起來相當清澈的湯底，喝起來也確實很清澈，一開始就沒有感受到應該有的酸味，

不用說重口味的M小姐不喜歡，連我也覺得味道實在太淡啦！

更有趣的是，事後請服務人員來加湯，她也誤以為這是「昆布鍋」...噗噗，真是尷尬。

松阪豬做成玫瑰花瓣的造型，精心的擺盤讓人想多看幾眼、捨不得吃，

可M小姐直接從中間搗入，夠乾脆！雖不滿意湯頭，但認可松阪豬是好吃的。    

飯後還有甜點～是香草冰淇淋！

一開始嘴巴壞了，覺得吃起來是鹹的，可能剛喝完湯的關係，Y小姐跟我有同感，

休息一下、漱個口，味道才恢復，是說鹹的冰淇淋也不錯啊。

【心得感想之我見】

連續兩天吃火鍋，差不多價格的情形之下不自覺就會想拿來比較。

君品的位置數量不多，加上新開幕因好奇而來的客來多又多，一定要訂位，

假日90分鐘的時間我個人覺得剛剛好，但如果吃很慢或帶小孩的客人可能會覺得不夠用；

就座後服務人員會說明消費方式，如有不懂的也會立刻解答，服務態度還不錯，

就是位置我不喜歡，還是喜歡腳踏實地且能盡興聊天的感覺。

鍋底及升級搭配的選擇不少，項目我覺得是剛剛好、不會讓人傷透腦筋很久，

尤其推薦海鮮盤，食材新鮮且划算，湯頭還有進步的空間，謝謝招待。