皮小姐 ♥ 邊緣人日常

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晾影子 

地址：彰化市民族路182號2樓（近名佳美）
電話：(04)7288-899（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-21：00
價位：$60-$260（無10%、供蛋奶素餐點）

※

【聚會日期】2013年5月31日，12：10，熱到不行。
【聚會成員】一姐、Rita、Z姐、LMM。



【前言】

終要撥雲見日、重見光明，愈接近倒數的日子，愈按捺不住心中的雀躍，
為祝賀「重生之日」即將到來，相約「散播歡樂散播愛，為一団和氣盡興喝采」。

每到聚餐時，總要為餐廳選擇苦惱，就像每天都要煩惱早餐和午餐要吃什麼一樣，
此時Z姐很主動的提出了四個選擇：掛衫越元、股點霉歸緣、隔紫瀘律、封上。

考量距離及休息時間不夠長，很難悠閒聊天，加上一姐說出了關鍵句－「1點以前要回來」，
痾～可能連吃飯都會胃痛，便一一駁回上述選項，最後Z姐再度提出壓箱寶嘩河梓。

感謝Z姐如此絞盡腦汁，看來最期待的人就是妳呀！但很可惜～大家都不支持妳，哈哈。

就在即將定案喇利且回家的路上，想到UCA不久前丟過來的訊息裡，有提到晾影子的存在，
在等紅綠燈的當下，立馬向Rita媽咪報告這件記憶，回家後也立刻在社団看到定案結果。

接下來，就是『預習功課』與等待時間的到來...





【用餐環境】

今年1月才開幕，與義利廚房、尋鹿咖啡為姐妹店，
很可惜一直還沒機會去尋鹿坐坐，每次回家經過都會看一下，好喜歡它的可愛招牌。

雖說為同一個老闆，然而裝潢風格與餐點走向卻不盡相同，

一進門，立即被映入眼簾的白色+紫色吸引，夢幻的紫色搭配優雅的白色，
牆面皆掛上畫作（雷諾瓦？），且採用落地窗設計，使整家店的格調與採光極佳，
在炎炎夏日裡，白色讓人覺得舒服，我尤其喜歡這些白色的桌子，簡單卻高雅。

空間很寬敞，走道與座位間的距離不會太相近，不忘讓客人能放鬆姿勢用餐，真貼心。
原本以為還有樓上，因為洗手間在三樓，後來發現尚未裝潢完成，目前僅開放二樓。

訂位時希望能坐在採光好一點的位置，這樣拍照比較好看，看來我的功課也沒做得很好，
應該還要搭配當天的氣象預報，才能避免在超級大熱天，還選在靠窗日曬的座位，
這天中午極熱，加上室內空調不夠，還沒開始用餐，已先流了一身汗...

【餐點選擇】

MENU很簡單，一張護貝、放大的單張彩色列印紙，
看似以下午茶（鬆餅、煎餅、茶飲）為主角，主餐（義大利麵、燉飯）比較像配角，

加上素食餐點，共有九種主餐，另有開胃菜（沙拉、湯、炸物）可以搭配選擇，
種類不多，但似乎也很難立刻做好決定，因為名稱看起來都好吸引人。

【開動了】



【套餐－手工麵包】($0)

點選主餐，均有附贈手工麵包&湯，另附有飲料折抵$50優惠。

剛端上桌還有一點微溫，和著核桃、桂圓，挺鬆軟不難吃，可單吃或沾著油醋醬，
相較之下，我個人比較喜歡原味的口感。



【套餐－主廚特製湯品】($0）

葷食的濃湯。

內容物有洋蔥、火腿絲、麵包丁，看起來很濃郁，喝起來卻還好，反而覺得挺怪，
如果可以濃一點或乾脆做成清湯，我會更喜歡。



【套餐－主廚特製湯品（素）】

「濃郁的酸味，是一道開胃菜，很入味，蠻好喝。」～以上轉述自以前常上班打瞌睡的Z姐。

這應該算是素的羅宋湯，比起市售羅宋湯，顏色淡很多，本來以為口感也會很稀，其實不會。



【胡麻蔬菜起司義大利麵（素）】

「麵很Q，是我喜歡的口感，麵醬濃郁，不錯，至少不是湯湯水水。唯一的缺點就是配菜太單調。
　這裡的餐蔬菜似乎不多，會令人擔憂是不是料理包？」～以上轉述自佛心來的一姐。

「我還滿喜歡這道菜的，起司夠濃郁，麵條很Q，胡麻味很清香，跟奶香很搭。
　不過越吃越鹹，蔬菜的確比較少，有點可惜。」～以上轉述自打從娘胎就吃素的Z姐。

就我看來，我很喜歡它有兼顧配色的視覺效果，從前都會覺得素食餐點就是單調、沒有變化，
此次加入了「胡麻醬」，極少在餐廳看到的料理手法，覺得很新鮮，好像只有在家裡吃過，
而且我也很喜歡胡麻的香味，大幅提昇餐點的口感與香氣，試吃了一口還挺喜歡，
麵條軟硬適中，比自己的餐點還推薦。



【百里香雞腿附蕃茄蔬菜麵】($240)

「味道有點太淡，水水的，沒有表現出蕃茄的滋味，然後看不到蔬菜，
　麵條有些Q勁，軟硬適中！雞腿醃製過，烤得有點過老，被一姐提醒小馬講過的雞肉故事後，
　吃得有點心驚驚！」～以上轉述自反正妳都要走了的媽咪Rita。

看來到目前為止大家都很推崇麵條的Q度，蔬菜真的不多，而且都一樣，還有討厭的椒。
不知道湯汁的部分是原本的用意，還是真的沒有收好，比起市售紅醬稀很多，
平時我不會點雞腿，因為我不太會吃，且比起軟嫩的雞腿，我更喜歡柴柴的雞胸，哈～



【巴薩米可醋鮮蝦義大利麵】($240)

我的巧克力醬麵來了，是醋好嗎？

好巧，連續兩篇食記都出現『巴薩米可醋』，真是意外，這種感覺，
就像連續幾天都接到相同類型的個案一樣，但比較起來，還是食物討喜痾。
上一篇介紹過巴薩米可醋的製作過程，在此就不贅述，可於野餐吧中回顧。

其實這是我第三個選擇，原本在預習功課時，首選是「酥炸魴魚附奶油青醬麵」($220)，
因為是最愛的青醬，從部落客的食記中，看到魴魚好大一塊，可是天氣太熱，人也躁熱不想吃炸的；
退而求其次，第二個選擇是「牛肝菌野蕈香蔥燉飯」($240)，同樣動機來自於別人的食記，
收汁收到恰到好處的感覺，看起來十分美味，殊不知就在點餐前一刻，臨時改成這道餐點，
我真的很善變，都沒有從一而終，怎麼對得起青醬！（OS：誰管妳啊）

選用義大利Olitalia的陳年葡萄醋（店裡展示許多Olitalia醋&橄欖油），
擺盤很美，醬汁的線條令人為之驚豔，除了幾尾帶殼的蝦子（我以為不用剝殼才點的），
還有為數不少已剝好殼的蝦仁、蛤蜊，以及默默躲起來的紅蘿蔔。

醬汁的微酸感，很適合在這種熱天食用，可是蝦子的腥味很有存在感，而且我的麵條...
我的麵條太軟了，為什麼為什麼？其他人的麵條明明都剛剛好的，我好難過噢。

份量不少，不用擔心吃不飽。我心裡的第一名給了胡麻麵。



【美式鬆餅－草莓盛宴】($180)

雖然不是草莓應該出現的季節，但經過一番商討，還是決定點草莓，因為別人的照片好美。

我對鬆餅（Waffle）的印象沒有很好，比較喜歡煎餅（Pancake），原本想說服大家點煎餅，
但基於店家標綁「像雞蛋糕般的口感」，我決定再給它一次機會，因為我也喜歡雞蛋糕。

因為要烤十分鐘，如果像我們在午休只有一小時者，可建議店家先做，才不會等太久，
剛端上桌時，我有點失望欸，為什麼草莓是切片的？別人的照片明明是一顆一顆的膨湃草莓，
氣勢整個弱很多，哈哈，但不影響美味度，我還是很喜歡草莓們。

尤其是草莓冰淇淋，100分的好吃！不知道能不能只單點冰淇淋...

接著就來嘗看看像雞蛋糕口感的鬆餅，有點像戚風蛋糕，外皮烤得酥脆，內餡確實鬆軟，
搭配冰淇淋一起吃～很好吃！比加楓糖美味。

如果我是空腹的狀態，我的喜愛程度會更高哦。



【晾影子冰磚拿鐵】($150)($100)

最後上桌的是招牌飲料，想喝的話～自己來。

會點這道飲品，單純也是因為別人的照片，看起來很特別，而且還能『續一壼牛奶』，
Rita媽咪說再續一壼就可以變兩杯了，精打細算吶，不愧是數學小高手（？好像沒關係）！

可是呢，應該是咖啡冰磚+牛奶+米菓才對，卻變成咖啡冰磚+牛奶+餅乾...
天曉得我們是為了米菓而選擇它的百分比有多少，仍舊難掩失望啊，
如果店家看到我們因為米菓變成餅乾而失望的樣子，不知道會不會覺得很有趣，哈～



倒下去了！
Rita：「哇～這誰的手，好美噢！」（猜對了Rita要請大家喝飲料）

冰磚溶的速度很快，放著不攪拌它也無妨，咖啡濃度與冰磚溶化的速度有關，我試喝的時候，
苦味還是有，也有烘焙過的味道，還蠻好玩、挺有趣的。

【心得感想之我見】

我很喜歡這裡的環境，明亮又寬敞的空間，如果不是要趕在午休時間結束前回到辦公室，
　 真的可以好好放鬆休息，今天我們『包場』，午餐時段只有我們，好像專屬VIP噢。
提供的餐點中有不少創意與驚喜，能不能切中店家的巧思，端賴事前功課有沒有做好，
　 隨著主餐、甜點、飲品的登場，發出的讚嘆聲也愈多，愉快的心情指數也跟著飆高。
或許只有我們一桌客人，所以空調很弱，店家也未能及時提供風扇或其它代替選擇，
　 後來還是我們自己發現可以拉下簾子來擋擋汗，沒能跟服務員有多一點的互動，覺得小可惜。
店家最近推出「上臉書粉絲頁按讚、打卡送甜點」活動，是奶酪喲，打一次送一個，
    可是只能內用，不能外帶。