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Café Marché咖啡瑪榭
地址:台中市西區五權一街116號(近美術館)
電話:(04)2372-1388(可接受電話預約訂位)
營業時間:Mon-Fri 7:30-22:00、Sat-Sun 7:30-23:00
價位:$99-$360(10%、現金、供素食餐點)
※
【聚會日期】2015年6月7日,12:00,熱熱熱。
【聚會成員】妙、元、宅、老郭、皮小姐、727。
【前言】
3個月前就敲定的聚會。
感覺妙才剛來台中,轉眼已經3年,我們有這麼久沒見?整個意外!
事後回想,上一次妙見到7時,他還不會走路咧,好可怕的歲月...
7回歸祖國時才剛出國的元仔,也賺了大把鈔票光榮返鄉啦!選了良辰吉日聚聚!
原本要找親子餐廳,結果...連3家都客滿,嘖~恐怖的假日魔王。
【用餐環境】
在台北人氣高居不下的咖啡瑪榭,台中也有分店,
能讓糖小妹兩週內連去2次的魔力在哪,讓我來見識一下!
美術館一帶,令人傷透腦筋是停車位不好找,再往前一點有收費停車場。
草皮、兩棵參天大樹、舒適的沙發座椅,戶外環境令人感到舒暢。
如果天氣涼爽一點,很適合坐在外頭聊天。
裝戴上飾品的老樹,多了活潑的味道,紅色圓球,看起來就像一顆顆的紅蘋果。
兩層樓的白色建築,是室內用餐區。
今天用餐人數多,不方便拍照,簡單拍了幾張。
1F的用餐區,有我喜歡的拼貼地磚(桃園小屋的牆面也是用這種),
牆面上的不規則鏡子擺飾,覺得有幾分熟悉感,因為上個月才在另外一家餐廳看到,
我蠻喜歡這種不對稱、打破規矩的設計。
空間寬敞,不用擔心夾到隔壁桌的菜(這個梗百年用不膩啊!
採光明亮,周圍都有大片窗戶。
2F有三個區塊,走道通路以矮沙發座椅為主。
我們的座位屬於獨立空間,桌子很大,空間舒適,只是覺得有點熱。
第三區因為都坐滿人,我就沒去拍了。
整體裝潢簡單、典雅,選用色彩明亮, 居家的原木、清新的白色,都很合我的調。
MENU是四折頁,餐廳粉絲頁有提供MENU下載,我就不貼了。
早餐、法式鹹派、沙拉、義大利麵、燉飯、手作甜點、飲品(咖啡、茶),
以上均為單點。可升級選擇兩種套餐:
B套餐=主餐+$180=主餐+松露菌菇湯+飲料任選(藍山、藝妓、黃金曼特寧、氣泡水除外)。
看糖小妹的食記,我原本很期待升級$180的松露菌菇湯,可惜今天是南瓜濃湯,
整個失落,既然沒有松露菌菇,就不想多花錢,選了$90的套餐。
紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄,味道適中,不會負擔太重,未達燙口的程度,但還能接受的溫度。
每人可分得2塊,照片中只有3塊,因為快手7已經搶先一步!
塗滿大蒜醬再烤得金黃色澤很美麗,外酥內軟,顏色看起來很深,卻不會太濃郁,表現還不錯。
慕手作甜點之名而來,又不想空腹吃甜食,點個鹹派簡單吃,吃完也7分飽...不可小看的份量!
端上桌就聞到它的香味,擺盤很簡單,有佔了盤子一半份量的巴薩米可醋生菜和半顆小蕃茄,
沙拉清爽開胃,可以解些鹹派吃到後來的膩口,配色也好看,兩者搭配相輔相成。
這份鹹派不含肉,單純就是菇類,顏色烤得很漂亮,外層是硬脆的派皮,一切就碎裂,
口感比較乾,覺得不是可以表現優雅的餐點,但無妨,反正在場都是熟人了,哈~
內餡柔軟、濕潤,搭配外皮入口恰到好處,很像在吃鹹蛋塔的感覺,菇放得不少而且入味。
淡菜、花枝、蛤蠣、蝦,用料豐富,品質新鮮且味道鮮甜,最特別的是頂端的泡泡,
可不是洗碗精不小心流進去,是採用分子料理的技術,將檸檬打成泡,除了裝飾效果,也能食用!
醬汁顏色頗深,卻不會油膩,濕度調配的剛好,不會過乾或過水,香氣久久不散,
整體而言是視覺效果與口感兼具的餐點,唯一覺得麵條有點偏軟。
人氣商品之一,份量看起來不多,其實也蠻飽的。鴨胸看起來好肥,很豐潤。
以黃芥末奶醬醬燉煮的香濃燉飯,搭配洋蔥、菇、甜椒及醃漬過的雞排,看起來十分可口。
又稱法式芥末醬,源於1856年在法國Dijon一叫Jean Naigeon的人,
以尚未成熟的酸葡萄汁替代傳統芥末醬所用的酸醋。因地名而稱之。
現正統Dijon mustard皆摻以白葡萄酒和博根地酒,而一般則以一種或是兩種酒做為副原料。
很受歡迎的手作甜點,共有七道,我單純是覺得它看起來很華麗而選它,也是相當受歡迎,
糖小妹表示在有的甜點很快就會賣完,她連去兩次都沒吃到最想點的,然後我也沒點她想吃的,哈~
這道甜點不管哪個角度都很美,可以分為三個部分,香草冰淇淋+焦糖脆片、馬卡龍、千層派。
冰淇淋除了拿來沾焦糖片,也能沾千層派皮,覺得這樣還不夠甜,盤子上還有焦糖醬。
千層派主體酥脆,中間夾層是卡士達醬,上頭舖了莓果、奇異果、柑橘、藍海、紅白醋栗,
費時且費工的用心甜點,另外還有下重本從法國進口的菲莎莉(最右方),我初見到這種莓果,
吃起來很酸,帶點甜味和水份,很特別的水果,剛開始還以為是不能吃的裝飾品,
妙阿姨送給727的小麥黏土,他好高興,
一直抱著不放,吵著要趕快回家玩,連要去畫畫的店都不要,睡著都要抱著它~
因為糖小妹給了台北店蠻好的評價,所以我抱了很大的期待來,通常期待太高結局難免會失落,
可能分店還是有差,沒有吃到想吃的菌菇湯覺得有點難過,希望只有今天而已。
訂位時態度和善,用餐環境與氣氛很好,餐點也不錯,可惜現場服務生讓我們感到壓迫,
原本訂位時跟我說可以用餐3小時,心裡想說怎麼那麼好,一般餐廳都90或120分鐘,
不過台北店是沒有限制用餐時間。當天服務生臨時來找我們商量要縮短用餐時間,
從3小時變成2小時倒是無妨,因為以吃飯、聊天來說其實還蠻充裕,只是不能聊到天昏地暗而已~
後來服務生頻頻至座位查看,我們相互都覺得很尷尬,好像我們佔用位置很久一樣,
雖然知道縮短時間是為了下一組客人做準備,也曉得如果我們早點離開,他們能有更多時間整理,
但我們明明還不到協議好的用餐時間,反倒有點不受尊重的感覺,
後來我也做了生平第一次去粉絲頁反映的動作,也因為這樣,氣氛變得不太好,我對同行的夥伴感到抱歉,
畢竟餐廳是我找的,覺得有點難堪,然後應該不會再回訪,以上。謝謝招待。
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