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蒙特利爾餐廳 Montreal Style
地址:南投縣埔里鎮北平街141號
訂位專線:(049)2996-818、0919-661141
營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30(週二、三公休)
價位:$60-$370(無10%、現金、供無肉餐點)
※
【吃喝日期】2016年4月9日,11:50,相當熱情。
【吃喝成員】老郭、皮小姐、727。
藉老郭員工旅遊,我們提早來玩,隨性之旅選擇曾經熟悉的埔里一帶,
把幾個想去的地方丟進導航就出發,天氣太過熱情,
接近中午的時間,再不找個地方休息感覺就要人間蒸發,
老郭之前跟我提到蒙特利爾,我沒有很認真放在心裡(我錯的不可原諒~
臨時起意來看看,想不到運氣挺好還有位置,再晚一點就客滿了呢!
【用餐環境】
從貴族世家巷子進來,在「你我他晚點」斜對面、小7的隔壁,
有一棟透天厝,招牌相當不明顯,很容易走過就錯過~
門口放有菜單,能先看看店家提供的餐點與價位,再決定要不要進去,
戶外座位,被色彩與植栽包圍了,涼爽的時分很適合坐在外頭聊天,
可惜今天實在太熱啦,我迫不及待的入門去!
室內用餐區,約可容納25人左右的位置,
噢對了,老闆是來自加拿大的法國人,愛上埔里的純樸,在此教英文、長住,
與埔里姑娘相識、相愛,共組幸福美滿的婚姻,並聯手打造蒙特利爾,
牆上的照片,就是老闆的故鄉哦!
可以常看到老闆走動、問候的身影,老闆很高大,我會想到聖誕老公公~
角落有醬料自助區,意外捕獲有逗趣標語的蕃茄醬~
雙面印製的MENU,以L夾裝著,
與店家的風格一樣簡潔有力,商品一目瞭然。
我對歐美餐點的迷思就是~大份量、有很多的肉...
本來很擔心不太吃肉的我是不是只能喝飲料、吃甜點,
其實還是有無肉料理,而且眼尖的你們有發現菜單上沒有海鮮嗎?
因為老闆從小就不吃海鮮,會來埔里,是不是與埔里不靠海、不產海鮮有關呢XDD
提供單點、套餐選擇,
單點有義大利麵、披薩、潛艇堡、派、捲餅、薯條、甜點、飲料等,
套餐=主餐+前菜(湯/沙拉)+甜點+飲料(不含酒類)=單點+$150。
據說老闆夫妻對「煮」這件事非常挑剔,所以從食材的選擇就很嚴謹,
甚至有不少食材,堅持從老闆的家鄉採購運來~
牆壁上的黑板,是隱藏菜單,想到什麼就賣什麼的意思,
所以是限量供應哦,賣完就沒了~
套餐的飲料如果選擇板書上的內容,則需補差價+$20。
套餐的前菜可以選沙拉或湯,我選了湯,今日湯是奶油胡蘿蔔濃湯,
胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥熬成相當濃郁的湯品。
超激賞之高熱量肥嘟嘟卻不得不推的必點必吃爆卡薯條!
老郭詢問店家後自行加點以犒賞7小孩的點心。
薯條舖上滿滿的起司與老闆獨門密方的醬汁,光看就覺得很美味、很肥,
我個人蠻討厭炸得很酥、很脆的硬薯條,喜歡帶有一點軟度的口感,
蒙特利爾的薯條有符合我的期待~
魁北克三寶小吃之一的薯條,老闆將其做了一點改良,
薯條被會牽絲的起司包覆著, 與鹹甜鹹甜的醬汁一起入口,
老郭的主餐,每一個小碗裝著單種顏色的配料,好像水彩畫的調色盤,
餅皮也讓我想到PITA餅,不過不像PITA口袋餅有底能包覆餡料不散落,
比較像是抓餅的感覺,總而言之~它是一道考驗淑女如何吃得優雅的餐點。
綠色生菜絲、紅色蕃茄丁、黃色乳酪條、深綠色墨西哥辣椒,
如果能以英文交談或聽力還不錯的客人,老闆會直接用英文介紹吃法;
如果自覺英文程度沒那麼好也沒關係,老闆會用中文介紹。
依自己的喜好添加食材,想吃多少自己包,
老闆會特別提醒墨西哥辣椒很辣,建議先吃看看再決定要包多少,
當事人老郭表示:「辣椒真的很辣,而且還很酸!」
雞肉切成條狀,選用的部位是雞胸,口感較硬,需要多咬幾下,
調和紅醬醬汁,搭配蔬菜入口,清爽好吃~
瀏覽完菜單後,我當下仍無法決定要吃什麼,想了很久才決定選它。
我第一次嘗試粉紅醬,對這個名詞不陌生,
粉紅醬=紅醬+白醬,它不是粉紅色的,不要再該該叫為什麼不是粉紅色了!
想吃白醬,又怕太奶的人,我個人蠻建議可以試試看,
簡單的一道料理,就是麵條與醬,沒有其它的配菜,能更專注於彼此的存在,
不會被其它配角搶走風采,是蠻大膽的手法,卻更能吃出老闆的功夫。
因為和了起司,醬汁濃郁且富有稠度,軟硬適中的筆管麵,
多一分則太軟、少一分則太硬,烹煮的時間拿捏得將將好,是我喜歡的口感,
麵條吸附了醬汁的精華,每一根筆管麵的中間都有醬汁滲入,不用擔心沒味道。
份量其實不少,如果怕起司太多而膩口,建議與朋友一起分食使用。
淡淡櫻桃香氣的可樂,要特別用心才能察覺它的櫻桃香~哈哈。
蒙特利爾的獨家甜點,菜單上的甜點只有它,有種捨我其誰的霸氣感!
使用老闆家鄉的祖傳秘方,酥脆略有硬度的餅皮是老闆自己桿出來的,
採加拿大正宗楓糖熬煮出來的楓糖餡,香味相當濃郁,吃過楓糖餅乾的人都知道,
它的甜度很高,但奇妙的地方就在這裡,雖然甜到不行卻不會難以下嚥,
為了避免有些客人還是無法接受,老闆加入了鮮奶油(動物性奶油)來中和甜度,
大大降低膩口的程度。
7小孩在店員舖餐紙時,以為是要給他畫畫用的,很高興的作畫,
自就座到離開的心情指數都蠻高,期待、驚喜、愉悅的感受、接連而至,
價格公道、態度親切、用餐氣氛輕鬆,沒有限制時間用餐的壓力,
離開前還有比我們早進來很久的客人在聊天呢!就喜歡這樣能盡情話家常的感覺!
整體而言讓我們夫妻倆相當滿意,吃到好吃的食物,心情可以好上很久~
誠心推薦大家來吃吃看,謝謝招待。
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