皮小姐 ♥ 邊緣人日常

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水問蔬食園   

地址：台北市中山區松江路275號B1（捷運行天宮站出口3）
電話：(02)2515-1615（可接受電話預約訂位）
營業時間：迴轉蔬食11：30-14：00、17：00-20：00

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http://www.lakehouse.com.tw/
山景湖水岸˙人文餐飲空間   

地址：桃園縣龍潭鄉大平村民富街二坪19號（近福華酒店、石門山登山口）
電話：(03)4112-889（可接受電話預約訂位）
營業時間：10：30-21：00
價位：$380-$640，低銷為每人餐點或飲品一份（10%、供蛋奶素&全素餐點）
※
【聚會日期】2013年9月20日，12：00，微熱有風雨。
【聚會成員】阿賢、阿華、阿糖、郭老公、黃老婆、二鹿阿旂。

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微糖Light Sweet Caf'e   

地址：彰化縣彰化市雲長路99號（近漢銘醫院）
電話：(04)7114-561（可接受電話預約訂位）
營業時間：MON-FRI 10：30-20：00、SAT-SUN 08：00-20：00（星期三公休）
價位：$50-$369（無10%、供蛋奶素餐點）
※
【聚會日期】2013年9月16日，11：00，熱到融化。
【聚會成員】UCA、LMM。

 
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熱浪島南洋蔬食茶堂   

地址：台中市龍大墩十街331號（近IKEA）
電話：(04)2319-0331（可接受電話預約訂位）
營業時間：10：00-22：00
價位：$35-$249（無10%、僅供奶蛋素&全素餐點）
※
【聚會日期】2013年9月8日，13：00，熱到不行還未達爆炸程度。
【聚會成員】郭老公、黃老婆、二鹿阿旂。

 
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豆子咖啡Doob2 Coffee  

地址：台中市龍井區新興路5巷11號（近東海商圈屈臣氏、85度c）
電話：(04)2632-9668（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：30-21：30
價位：$80-$269，最低消費$70/人（無10%、供素食餐點，需提前告知）
※
【聚會日期】2013年9月1日，11：30，涼爽。
【聚會成員】郭老公、黃老婆、二鹿阿旂。

尚無官網或facebook

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19個月，攝於台北花博館，耍帥一下。
哈囉，親愛的赫旂～

http://www.tapasone.com.tw/
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Tapas-1達吧斯西班牙料理餐廳 

地址：台中市南屯區公益路二段273-1號
電話：(04)2259-9829（可接受電話預約訂位）
營業時間：MON       17：00-22：00
　　　　　TUE-FRI  12：00-14：00；17：00-22：00
　　　　　SAT-SUN 12：00-22：00 
價位：$620-$2000（10%、供蛋奶素或全素Tapas，主菜無素食）
※
【聚會日期】2013年7月5日，18：30，微熱有毛雨。
【聚會成員】UCA、MIN、LMM。
偌大的西班牙海鮮飯鐵盤是招牌。

【前言】

滑倒社聚餐，社長臨時被公司傳喚，不克前來，不敬業的社員也忘了準備人型立牌，
於是今天是沒有社長的社員聚會。
今天天公伯也幫我們準備了些微雨水，好讓我們可以滑溜溜，將社團發揚光大。
放在我口袋名單中很久的西班牙餐廳，每回到公益路用餐總會見到它醒目的大招牌，
這次有緣也很巧的選中了它，好開心噢，要見面了反倒有點不好意思呢。
【用餐環境】
由鹽之華主廚構思監製，融合正統西班牙料理與佛朗明歌舞蹈的西班牙餐廳。
室外有一座小花圃，除了拍照之外，也貼心安排了吸煙區，讓癮君子們不必手癢心也癢。
室內採挑高設計，與西班牙國旗相襯的紅黃配色，燈光明亮、氣氛佳，
空間寬敞舒適，舉凡兩人約會到數十人團體聚會，都沒有問題，也不會覺得很擁擠。
木頭椅背是空心的哦，小心不要掉出去了，呵呵～

今晚被安排的座位在正中央，與周圍的座位距離適宜，不用擔心被打擾或影響別人用餐。
服務生會站在周圍待命，一開始還沒有太多客人用餐時，服務生人數比客人還多，很緊張欸，
隨著夜晚到來，用餐人數也開始增多，眾服務生們開始忙裡忙外，畫面好壯觀。
開放式廚房與吧台不能拍照哦，當這樣被告知時，我感到有點囧。
【餐點選擇】

紅黃色的熱情MENU。
從餐廳名稱可以看到，這裡主打西班牙料理+鐵板燒。
鐵板燒？一直以為是東方國家的產物。這下誤會可大了，就像孔子是哪裡人一樣，
別急著澄清與爭辯，翻開MENU內頁即有介紹鐵板燒的來由。
【小知識－鐵板燒】（來源：維基百科）

鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，
經常揚帆遨遊殖民于世界各地，由於船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，
只好終日以釣魚取樂，再將現釣的海鮮直接放在太陽曬得燒燙的船板上烹調，
則是鐵板燒的前身。
這種烹調法，後來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，
直到二十世紀初，由一位日裔美國人將烹調技術引進日本加以改良，
即成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
【小知識－Tapas】

覆蓋物，後來引申為「小菜」。
在西班牙街頭四處可見的小酒館中，一杯甜美膩人的雪莉酒送上時，
往往附贈一小碟食物，用來當成杯蓋，防止蒼蠅掉入，同時也是佐飲的酒食。
是西班牙的開胃菜也是下酒菜，或者有人把它當作是主餐之間的點心，
在西班牙的飲食習慣中佔有很重要的位置。
對西班牙人來說，是一項神聖的「儀式」，
因為西班牙人最喜歡一邊喝酒，一邊享用小菜，邊與親朋好友們熱情闊談！
一直發展到現在，Tapas種類越衍越多，甚至已經變成主餐。 
用餐方式很簡單，單點、套餐皆可，如果不知道怎麼點餐，服務生會介紹哦。
單點Tapas、主菜、飲料、甜點，或是選擇個人、雙人、三人套餐。
雙人與三人套餐又依價位不同各區分為兩種組合。
個人套餐=開胃小品+麵包+湯+沙拉+主菜+甜點+飲料。
價位即主菜的標價，今晚的主菜=$620-$1980。
猶豫+討論了很久（至少有半小時），最後我們都選了個人套餐。
【開動了】


【飲料－聖格利亞（壼）】($230)

Sangria，聖格利亞甜酒，堪稱為西班牙最著名的國民飲品，
是一種綜合水果調酒，以西班牙紅葡萄酒為基酒，混以當地盛產的天然果汁（如：柳橙）。
原本套餐附的飲料為一般的咖啡或茶或果汁，服務生向我們推薦這道飲品，
分為杯裝與壼裝，壼裝可3-5人共享。
原價為單杯$150、壼裝$380，折扣理由我忘記了。
可以選擇有酒精或無酒精，雖然我很想要點有酒精的，但考量UCA待會還要開車。
恩，冰鎮過後的無酒精甜酒，外觀與味道就像水果茶一樣，但比水果茶的氣味更香甜，
我還挺喜歡。
【開胃小品－培根玉米筍】
我真的忘記有幾道開胃小品，反正上桌的都吃掉就對了...
一開始我還以為這是插在木炭上面，想說這麼搞剛，個人感覺賣相沒有很優雅，
因為培根是豬肉，我只好舉白旗。
「炭香吃不出討厭的玉米味。」～十分簡潔的一句話，轉述自不吃玉米但吃玉米筍的UCA。
【開胃小品－優格燻鮭魚+波菜蛋黃麵包】

我個人本身沒有很愛燻鮭魚的味道，不過這道開胃菜讓我有不同的想法。
一般常見的燻鮭魚是一片，我不太敢吃這種軟軟的魚片，這裡切成丁狀，放在打成泡狀的優格上方，
以小湯匙挖取，完美一口份量，鮭魚被微甜的香味包覆住，我的不安也隨之減輕，
喜歡燻鮭魚的朋友或許會覺得意猶未盡，念念不忘而保有美好的想像。
波菜蛋黃麵包是道精緻的料理，依序為蛋黃、切成丁狀的蛋白層、波菜與麵包，
看起來小巧可愛，但該怎麼吃它還真令人傷腦筋，最好的方法就是一口吃下，
我個人覺得口感蠻普通，還比較喜歡它看起來的樣子。
【湯－蒜味野菇濃湯】
套餐的湯品為二選一：蒜味野菇濃湯與橄欖油蔬菜濃湯。
基於直覺的喜好，我跟UCA都毫不猶豫的選了前者，菇類放得超多的，濃稠度極夠，
淺淺的蒜味令人感覺不到它的存在，雖然與市售的濃湯很類似，但我很喜歡。
【西班牙蕃茄冷湯】
之前喝過一次，怕酸的我，對於極酸的口感實在有點不敢恭維，
這次鼓起勇氣再嘗試，好好喝噢，天然的蕃茄甜味，酸甜的比例剛剛好，
加上是小小一杯的份量，不致於喝多會膩。
「喝一口會皺眉，卻不是很難喝的蔬菜汁。」～轉述自UCA。
【手工麵包+松露奶油醬】

一定要趁熱吃的麵包，還挺大份，不過癮還可以無限輪迴享用，
不過眼下美食如此多，又何必過度眷戀呢？請自行斟酌啊。
聽到松露眼睛便為之一亮，是高檔食材呀，不過基於成本考量，大部分還是奶油，
麵包的酥軟搭配奶油醬的滑潤，挺順口，但比起其它特色料理，便顯得平民化許多。
【蒜片辣椒蝦（小）】($250)

這道菜是服務生大力推薦的招牌菜。
因為MIN不能吃蝦，於是兩人點了小份嘗嘗，
新鮮處理好只保留尾殼的蝦子口感很紮實，蒜片單吃也很夠味，
剛端上桌還保留燙口的溫度，再帶點微辣，得到蝦+蒜+辣=大呼過癮之結論。
看著盤子裡幾乎比蝦子還多的油，稍顯油膩，不過這是橄欖油醬汁，
單吃或搭配剛才沒吃完的麵包，都是不錯的選擇。
【沙拉－煙燻鮭魚沙拉】
剛端上桌的沙拉，外頭還有一頂像帽子造型的罩子，挺好玩，服務生要打開時，
我還跟她說我想先拍照，等一下我們自己來打開～
罩子的用意在於將燻過的香氣全保留住，打開時可聞到撲鼻而來的煙燻香氣。
燻鮭魚的廬山真面目。

【沙拉－俄羅斯洋芋、蛋、鮪魚沙拉】
很直接了當的菜名。此外還有一尾蝦子、生洋蔥、蕃茄、芹菜。
我最喜歡它盛裝的容器，像一隻高根鞋，兩盤擺在一起，就是一雙鞋！
比起燻鮭魚沙拉，這道菜讓我感覺更多驚喜。
【主菜－西班牙海鮮飯】($680)

我的。講到西班牙最具代表的食物，第一馬上聯想到西班牙海鮮飯（因為其它的我也不知道...
坦白說我也真的很喜歡吃海鮮飯，更喜歡將吃過的海鮮飯做比較，
在吃過的餐廳中，這道菜都是多人分享餐，這裡有提供個人式的西班牙海鮮飯哦，
當然也是可以一起共享，而且一樣逃不過吃不完打包帶回家的命運。
使用番紅花調過味且吸飽海鮮精華的西班牙圓米，呈現漂亮的金黃色，
因為吸收了海潮味，十分鮮甜、多汁，每顆米粒都有熟透，沒有過多的鍋巴，
湯汁收得剛剛好，擠上檸檬更是加分。
米飯上頭舖上滿滿的海鮮，透抽、淡菜、蛤蜊，還有今天也吃了太多蝦，
眼尖的我們立刻發現有一隻小龍蝦欸，原本以為是裝飾用，
經由服務生告知，才知道這是可食用的加拿大小龍蝦（真的很小，差不多跟角蝦一般大小），
不知道怎麼下手的，可以請服務生代為協助，處理過後的龍蝦肉，比角蝦還小，哈。
整體而言，沒有腥味+好吃的米飯+澎湃的海鮮=我目前吃過海鮮飯排名中的冠軍！
而且搭配套餐的價位，我覺得很划算。
加拿大小龍蝦，忘了放比例尺，跟一般食用蝦差不多大小，比不過大明蝦大尾。

【主菜－鐵板燒羊排+皇家洋芋泥】($880)

UCA決定很久的主餐。
「口軟嫩又好切，可是我喜歡再稍硬些的口感。」～轉述自仍保持簡潔回應其實是忘記的UCA。
我記得當下UCA說的第一句話是「好吃，而且沒有騷味，但羊肉怎麼可以沒有騷味呢？」
總之，她對羊排有著愛恨交錯的矛盾感覺。
【主菜－起士焗烤火腿豬菲力】($620)

MIN的，也是選了很久，我們一直鼓吹她點龍蝦大餐，沒想到她今天很保守，
用餐過程中看到別桌夫妻的龍蝦大餐，我真想衝過去請他們借我拍一下照。
這道中間是兩塊豬菲力和火腿，下層是以松露調過味的洋芋泥，
旁邊是花椰菜和時蔬，據說肉汁飽滿，軟嫩適中，上頭的起士看起來好像蛋白哦，
煎烤得好漂亮。
【甜點－橄欖油香草冰淇淋】

所謂的橄欖油冰淇淋=在冰淇淋上淋橄欖油。
第一次見到這樣的吃法，而且服務生是現淋，這樣不會很奇怪嗎？
甜食+鹹油+檸檬屑...蠻兩極的評價，見人見智囉，在場的我們都沒有很愛。
現場加工，灑油囉！

【甜點－卡達娜娜烤布丁】

一看就知道是我和UCA點的。我愛烤布丁更勝一般布丁。
「我覺得還是統一比較合我口味。」～轉述自整個城市都是我的化工廠之UCA。
我個人很愛，加上它看起來吹彈可破的模樣相當討喜，讓我不自覺想戳破它，
據說是使用沒有打抗生素的雞下的蛋，沒有蛋腥味，口感十分紮實，且味道濃郁，
因為帶有微微的焦味，所以不會過於甜膩。
【吃飯之餘】

UCA被逼迫也來♥台灣一下。

【心得感想之我見】

一開始入座時，服務生會讓我們選擇要一般開水還是氣泡水，一切就看個人喜好囉；
　 我唯獨不愛燈光變燭光這件事，氣氛很夠，但我最重要的光源啊...。
上菜速度非常快，桌面一下就擺滿了餐點，邊拍照的我有點來不及進食，
　  看了同行兩位才知道原來不只我有這個感覺，不過向服務生反應後，立即獲得改善，
　  不得不大推一下這裡的服務態度和品質，微笑親切有禮是基本款，反應問題後馬上處理，
　  還能詳細解說餐點的選擇與食材來源，對餐廳有足夠的熟悉度，這10%我給的很甘願。
綜上所述，餐點+服務+氣氛+環境=優良，我很滿意今晚的用餐，感恩！
兒子回來一家團圓了，彼此還在適應的階段，忙到連開電腦的時間都沒有...
終於趁休假時，順利完成登打。

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黑米CAFÉ．BISTRO

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號（市府捷運站出口1，聯合報）
電話：(02)2768-1106（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-22：00
價位：$120-$680，尖峰用餐時段低消$180/人（10%、供蛋奶素餐點）
※
【聚會日期】2013年6月29日，11：40，超級無敵熱。
【聚會成員】郭土仔、張老師、郭老公、黃老婆、艋舺阿旂。
【前言】
無固定期限的約會，都是想到就約、約好就走。
黑米在網路上評價大好，南北轟動，糖小妹吃過也讚不絕口，無奈上回菸酒所約會時，恰逢店休，
這次我直接推薦到黑米用餐，兩位好友十分爽快應和～
一個禮拜前要訂位已經客滿，只能現場候位，我極度想吃，
在台北吃飯要排隊早已是司空見慣的事，大家約好11：00在店門口集合。
當天10：30左右都還沒開始營業，卻已經有人在外面候位，
店員說...已經排到第二輪（12：30-13：00），既然都來了，就這樣離開也太傷心，
（OS：所以我都不聽慢歌XDD）
先畫位再說，炎炎夏日，等候大家到齊時，先帶阿旂到全家躲一躲。
郭老公帶著滿身大汗的阿旂在全家就是我家邊吹冷氣，邊玩地球儀～全家竟然有地球儀！？
後來帶阿旂去統一阪急防曬，阿旂吃了mister donut，謝謝張老師！
有預感會等到下午的我們，想不到11：30就接到店員來電通知，
剛好有人取消訂位，也太幸運！
【用餐環境】

每區座位上的吊燈款式都不太一樣哦！櫃台後方即為半開放式的廚房。

可愛的糖罐，很像下大雪要出來鏟雪的老伯伯，哈哈～

位於松山高中後方，刑事警察局、文創園區這條巷子，桃群客家餐廳隔壁。
從市政府捷運站出來後，步行約5-10分鐘左右即可抵達，為什麼要詳細介紹位置？
因為黑米的招牌與外觀極為低調，稍不留意，很容易就走過頭。
一開始我也沒發現，是眼尖的郭老公看到遮陽棚上的黑米字體，郭土仔也走過頭...
外觀是白色的牆面，簡單的造景，也貼心的放置等候座位，1F平面，
店內空間不大，座位不多且有些擁擠，輕而易舉就可以看到其他客人的狀態，
木作桌椅與隨性自由的氣氛，很有美式小酒館聚會與啤酒的風格。
還蠻多人帶小朋友來用餐，歡樂的交談聲與孩子們的嘻笑聲，挺熱絡，
不過如果想要一個人安靜用餐，可能會覺得吵。
座位間沒有寬敞的距離，走道其實蠻狹窄，不推薦帶小小孩來，
若一定要帶孩子來，要記得跟店員說，請她們幫忙安排在放得下推車的座位，
或準備嬰兒座椅，當然也要盯著小孩乖乖坐著別亂跑。
【餐點選擇】

MENU是羊皮手冊，協助點餐的店員應該要拿支羽毛筆之類的...
像是被翻閱了無數萬次，不少印刷字體已模糊，內頁也掉了，好可惜噢。
咖啡與小酒館，店名給予了提示，
供應手工披薩、義大利麵、燉飯、牛排、下酒小菜及酒精/非酒精飲料，
單點、套餐皆可。
加值套餐分為三種形式：手工拖鞋麵包/季節沙拉/主廚湯，並附有$50飲料，
任選一種+$90、任選兩種+130、三種都有+$160。飲料可補差價。
【開動了】
【套餐－季節沙拉】

張老師的沙拉，小鍋裝，與木製托盤搭配，挺精巧可愛。
除葉菜類，還有蘋果、橘子等水果，沒有過多的醬料調味，僅約略先以油醋拌過。
【套餐－手工拖鞋麵包】

我的三片麵包+油醋，一樣以木製托盤盛裝，外層酥、內層柔軟，微帶嚼勁，看得到毛細孔，
細細品嘗，還聞得到淡淡麵粉香，哈～比起沾油醋醬，我個人喜歡單吃就好，
而且我比較喜歡有一點溫度的麵包。
原以為阿旂會跟我一樣喜歡，結果他對於我把麵包放進他的碗裡，感到不是很開心...
【蒜香脆薯】($120)
特地為了阿旂點的，裝在小平底鍋好可愛。
看得到一整顆的蒜頭哦，炸過的蒜頭也可以吃，郭老公覺得蒜頭有點油膩膩不是很美味，
薯條微帶蒜香味，不會太過乾硬，還有一些濕度，蠻好吃，只要是薯條，阿旂都喜歡，
but同樣覺得有點油，不敢讓他吃太多。
【培根蛋黃麵】($200)
去哪裡都要培根蛋黃的郭氏宗親。表裡一致的穠稠度，無論是培根片，或是舖滿滿的起司，
用料十分大方，與蛋汁的搭配恰到好處，中和了培根與起司帶出的鹹味。
麵條也是我喜歡的軟硬度，堪稱是繼高人氣三色燉飯之後，很受歡迎的一道餐點。
【瑪格麗特披薩】($200)

原本也想點培根蛋黃麵的張老師，為配合黃老婆期待餐點多樣化的想望，改為點披薩。
如果說培根蛋黃麵是義大利麵界中的經典款（茄汁肉醬：喂～有沒有搞錯，我才是吧！），
那瑪格麗特就是披薩界中的基本款，愈簡單的食材，愈難表現，愈能看出廚師的功力與用心。
簡單的蕃茄、羅勒與起司，很漂亮的配色，烤得酥脆微焦的薄片餅皮很喜歡，
很合我個人的口味，不會太鹹或太淡，結構也不會鬆散到拿起來就四處掉，
與義大利麵都有其特色與優點，很難比較到底哪個比較出色。
瑪格麗特小知識請見：EASY PIZZA。
【白酒蛤蜊麵】($220)

郭老公的蛤仔麵。原本都喜歡點肉醬麵的郭老公，最近對於蛤仔麵的喜好更勝一籌。
明明是如此優美的名字，我卻要叫它蛤仔麵，因為它真的是滿滿一堆蛤蜊啊，店家大手筆欸，
相較於其它餐點，不那麼出色，郭老公很喜歡麵的軟硬度以及熬煮蛤蜊的甜味，
不過很可惜少了足夠的蒜香提味。
【黑米－墨魚燉飯】($300)
我的重頭戲！鎮店之三色燉飯（黑米、白米、粉紅米），一開始我想說黑色與白色很常見，
雙醬調製的粉紅醬海鮮燉飯($280)感覺很特別，但預習功課時，發現是必點招牌菜，
加上與店名相呼應，堪稱為鎮店精典，既然都來了，不點似乎對不起還沒營業就來候位的自己，
而且我也沒有「小情侶約會不要點」的包袱。
我只有吃過墨魚麵，還沒試過墨魚飯呢，印象中墨魚麵有兩種，一種是用墨魚做成的黑麵，
一種是以墨魚汁製成，也就是黑醬，因為一隻墨魚的黑煙量不多，更顯得價值不菲。
我很不喜歡那種顏色不均勻的墨魚麵，賣相看起來就會差很多。
黑米的燉飯顏色黑到發亮，看來也是下重本，味道十分融合，不會有醬是醬、米是米的感覺，
而且墨魚不只是上面那幾塊，米飯之間還隱藏著切碎的墨魚塊，濃厚的墨魚香味搭配Q彈的墨魚塊，
吃第一口就讓人為之驚豔，直誇好吃！成了念念不忘的好味道。
【吃飯之餘】

兒童餐具，和阿旂的鞋鞋一樣是新幹線噢，阿旂對於碗裡空空感到不是很滿意的意思...

就座後，阿旂又開始要喝水，為避免重演噴水池的戲碼，這次有特別留意阿旂喝水的速度與水量，
他堅持不用自己的小鴨杯子，也不要兒童餐具的杯子，一定要大人用的玻璃杯...囧。
還要跟大家一樣，也要看MENU，呵呵，人小鬼大的樣子。
還吃不到一半，睡著了...
沒有帶推車出門（這裡也放不下），郭老公只好讓阿旂睡在肩上，全程以這個姿勢用餐，
爸爸的肩膀太好睡，阿旂直到進家門才醒來，辛苦了，郭老公真是好爸爸！
【心得感想之我見】

即使還不到營業時間，店員仍開門招待我們，為我們做候位準備，從開始到結束，
　 都能提供親切又專業的服務，讓人感覺舒服而忘了座位間的擁擠。
除了優質的服務，餐點的美味才是最令人回味的重點，每一道餐點都有吸引人的特色，
　 招牌燉飯固然亮眼，但麵與披薩也毫不遜色，讓人想一來再來，試探驚奇。
整體而言，我很滿意這次的用餐經驗，四合一（氣氛、服務、口味、價位）的優質餐廳，大推！