皮小姐 ♥ 邊緣人日常

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http://www.aoki.kitaro.tw/
http://aokidining01.blogspot.tw/ 

青木和洋食彩AOKI     

地址：台中市南屯區大墩南路468號（近大勇國小）
電話：(04)2471-5822（接受電話、EZTABLE線上訂位）
營業時間：週一-週五 11：30-21：30
　　　　　週六-週日 11：00-21：30
價位：$300-$420（10%、供素食餐點）
低銷：每人一份餐點

※

【吃喝日期】2015年12月1日，13：00，溫暖。
【吃喝成員】老郭、皮小姐。

【前言】

老郭安排的慶生活動。

很久很久以前，就知道青木的存在，一直放在口袋，放久就沉到深處、忘記了，

去台中常會看到它的廣告，間接喚醒記憶，某天隨口說說，老郭真的去訂位，

感謝老郭的貼心，覺得幸福，更重要的是不受我的影響，記成青山...←是洋服XDD

如果可以，我們喜歡選在非尖峰時刻用餐，可以避開人群，安安靜靜吃頓飯。

【用餐環境】

從對面停車場走過來，遠遠就能看到佔地廣的餐廳，以及顯眼的植生牆，

一直想來青木，除了被餐點吸引，店家「自然就是美」的原味推崇理念，

懷抱感恩土地與農民，將綠色融入裝潢與食材，為了健康的用心與堅持，

在現在連呼吸都有毒的環境裡，著實令人感動。

入口處有一小舖，

販售小農產品及文創商品，如：越光米、咖啡、醬油、明信片等。

聖誕節小物的佈置，有歡樂節日的氛圍。

挑高空間，以白色搭配木作為主，

空間相當寬敞、舒服，大到我覺得能玩鬼捉人，

最外圍有一整面落地窗，使室內光線充足、明亮，有一點點的屋簷設計，

日曬不會直射眼睛，我個人很喜歡這樣的安排。

簡單的桌椅擺放，彩色吊燈點綴。

我尤其喜歡這木紋桌子，很大氣，不會因為同時上菜而顯得擁擠，

不喜歡這椅子，坐起來沒有很舒服。

桌子之間的距離適當，即使沒有額外隔間，也能保有自己的領域，

不用擔心被隔壁夾菜XDD

我個人特別喜歡的角落，

平穩好坐的高腳椅、寬且長的桌面，適合多人聚會、聊天，

地上還有仿草皮設計的地墊，再來盆綠意植栽，

使生硬的黑色桌面柔和不少。

在木作隔間後方，是隱密性又高一點的用餐區，椅子看起來好坐很多，

這區吸引我的除了牆上的簡約掛畫之外，還有那些「氣球」，

伸手去拿拿看，才發現它不是真的氣球，是造型燈，覺得有巧思又可愛。

雜誌、書本陳列架～

書報架對面放了一檯工具，印用「青木」兩字，店家會拿來押紙巾。

押完之後的成品，覺得有趣，旁邊還有印章可以蓋哦。 

【餐點選擇】

MENU像一份報紙，也像百貨公司的廣告傳單，我會想帶回家收藏。

主餐有「快快煎」、「慢慢炸」、「細細煮」、「輕輕烤」四種，均為單點，

另有「清清飲」、「淡淡甜」、「單單點」飲品、甜品的選擇。

FB粉絲專頁有提供菜單下載。 

【開動了】

【快快煎—豬肉豆腐漢堡排】($360)

附餐：有機越光米麥飯、湯、滑蛋、生菜。

醬汁：紅醬（含紐西蘭牛湯汁）、咖哩醬二選一。

老郭的漢堡排，看起來很普通，但自己曾經依照食譜製作雞肉豆腐漢堡排，

過程繁瑣，每一項細節都會影響口感，完全馬虎不得，真是看似簡單卻一點都不簡單！

肉質頗嫩，加了豆腐，口感清爽且紮實，感覺比起全肉來說，熱量也會低一點，

老郭選了咖哩醬，口味比較重一些。

肉排上方是炸牛蒡絲，有肉、有蔬菜、有蛋、有飯，營養價值滿分。 

湯品是有溫度的玉米濃湯，老郭表示濃郁好喝。

【細細煮—湯葉鍋（無肉料理）】($360)

附餐：有機越光米麥飯、醋漬小菜、柑橘醋沾醬、胡麻沾醬。

菜單有註記是無肉料理，點餐時服務人員也會再提醒一次。

使用無糖豆漿做為湯底，內容有非基因改造的有機手工板豆腐、豆皮，

以及大量的蔬菜，如：菇、高麗菜、葉菜、大黃瓜、黑木耳、番茄、玉米筍等，

豐富又健康，清爽無負擔的湯頭，無添加過多的調味品，原汁原味好喝。

沾醬有兩種：「胡麻醬」與「柑橘醋醬」，

輕重口味各一，搭配鍋物使用，個人覺得不沾醬就好吃。

有機越光米麥飯是青木的賣點之一，添加麥飯讓口感帶些嚼勁，

白飯甜、麥飯香，如果是7小孩來，他應該會很喜歡。

鍋物本身的份量不少，所以米飯到最後真的吃不下，真的很抱歉...

我個人很喜歡的醃漬小菜，白蘿蔔加橙香，酸甜保有脆度的口感，解膩的角色扮演得當。

【淡淡甜—莓果森林熱鍋鬆餅】($220)

鬆餅附加香草冰淇淋。

燙手的熱鍋貼心以拼布包覆著，搭配冰淇淋的布墊，有居家下午茶的感覺。

青木第一名的人氣甜點，點餐時服務人員看出我們的猶豫，主動向我們推薦。

賣相極佳的鬆餅，一上桌強烈吸引我與隔壁桌客人的目光，接著是連連驚嘆聲～

然後隔壁就加點了XDD

因為太美麗讓我捨不得對它下手，全交由老郭來處理，

結果是～很美的甜點，被我們吃的很可怕...

鬆餅種類很多，最常見的就是PANCAKE與WAFFLE，

後者就是格子鬆餅，我個人不愛這種，較喜歡PANCAKE ←麥當當的鬆餅就屬這種，

熱鍋鬆餅使用的基本材料大同小異，口感卻顛覆傳統鬆餅的印象，

比PANCAKE更膨鬆、Q彈，綿密的滋味像在吃戚風蛋糕。

我蠻喜歡的，搭配酸甜有勁的莓果與有檸檬香氣的卡士達入口，好好吃，

多層次的味道也不容易膩。

硬要挑剔的話，就是鐵鍋的溫度較難掌握，所以鍋底有些焦黑，影響視覺效果，

雖然不會影響口感，但心理還是會覺得怪怪的。

旁邊的冰淇淋雖是配角，也提供多一種吃法的選擇。

【心得感想之我見】

裝潢、服務、餐點、價位都滿意，老郭說如果有5顆星會給到4顆。

最喜歡它中間沒有休息時段，隨時可以訂位、用餐，喜歡安靜享用餐點的客人，

不用跟人群一起擠在尖峰時刻吃飯，是很棒的安排！

很開心，謝謝老郭精心準備的生日餐。謝謝招待！